1. ข้อใดเป็นวัตถุประสงค์ของการใส่สารกันบูดลงในอาหาร1) ช่วยให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น
2) ทำให้สีสันของอาหารมีความคงทน
3) ทำให้อาหารมีความกรอบน่ารับประทาน
4) ทำให้อาหารมีระยะเวลาในการเก็บนานขึ้น
|
2. สีเขียวจากธรรมชาติที่ใส่ในอาหารมาจากพืชชนิดใด1) ใบเตย
2) ใบบัว
3) ใบตอง
4) ใบตำลึง
|
3. อาหารชนิดใดที่กระทรวงสาธารณสุขอนุญาตให้ใส่ได้เฉพาะสีที่ได้จากธรรมชาติเท่านั้น1) อาหารทารก
2) ผลไม้สด
3) ผักดอง
4) น้ำพริกแกง
|
4. จากคำตอบในข้อ 1. เพราะเหตุใดจึงต้องรับประทานอาหารที่ให้สารอาหารประเภทนั้นเพิ่มขึ้น1) เพื่อเสริมสร้างเนื้อเยื่อของร่างกาย
2) เพื่อสร้างใยอาหารให้แก่ร่างกาย
3) เพื่อเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย
4) เพื่อให้มีรูปร่างสมส่วน
|
5. ใครเลือกซื้อสารเจือปนอาหารได้ปลอดภัย1) กุ้งซื้อน้ำปลาราคาถูก
2) ปลาซื้อผงชูรสที่แบ่งขาย
3) ฝนซื้อน้ำส้มสายชูที่มีสีใส
4) นกซื้อสีสังเคราะห์ผสมอาหารที่ได้รับอนุญาตจากกระทรวงสาธารณสุข
|
ต้องการเฉลยข้อสอบ โปรดเข้าระบบสมาชิก
|
|
|
