1. จากข้อความต่อไปนี้ ข้อใดไม่ใช่เหตุผลที่ทำให้โปรตีนแต่ละชนิดมีความแตกต่างกัน1) ชนิดของกรดอะมิโนที่เป็นองค์ประกอบ
2) จำนวนของกรดอะมิโนในแต่ละโมเลกุล
3) ลำดับและการจัดเรียงตัวของกรดอะมิโนในโมเลกุล
4) ชนิดของธาตุที่เป็นองค์ประกอบหลัก
|
2. สารชนิดหนึ่งสามารถทำปฏิกิริยากับทิงเจอร์ไอโอดีน เปลี่ยนสีทิงเจอร์ไอโอดีนเป็นสีน้ำเงิน นักเรียนคิดว่าสารนั้นคือสารในข้อใด1) เซลลูโลส
2) แป้ง
3) ไกลโคเจน
4) กลูโคส
|
3. คอเลสเตอรอลเป็นสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ในขณะเดียวกันคอเลสเตอรอลก็สามารถก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกายด้วยเช่นกัน ให้นักเรียนลองพิจารณาว่าบุคคลในข้อใดต่อไปนี้อาจได้รับอันตรายจากคอเลสเตอรอลได้1) สมชายมักจะออกไปวิ่งออกกำลังกายยามเช้าเสมอ
2) สุชาติบริโภคผักสีเขียวในปริมาณมากเป็นประจำ
3) สมปองชอบกินอาหารที่มีกรดไขมันอิ่มตัวเป็นปริมาณมาก
4) สุขใจดื่มน้ำอัดลมอยู่เป็นประจำและออกกำลังกาย
|
4. ข้อใดต่อไปนี้ที่ไม่ใช่ประโยชน์ของคาร์โบไฮเดรต1) เป็นสารอาหารหลักที่ใช้เผาผลาญให้พลังงานแก่ร่างกาย
2) เป็นองค์ประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ของสิ่งมีชีวิตบางชนิด
3) เป็นตัวทำละลายของวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายบางชนิด
4) ช่วยให้สามารถนำโปรตีนไปใช้ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่
|
5. จากข้อความต่อไปนี้ ข้อใดที่กล่าวถูกต้องที่สุด1) ฟรักโทสจัดเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทไดแซกคาไรด์
2) เซลลูโลสสามารถทำปฏิกิริยากับไอโอดีนให้สารละลายสีม่วง
3) แป้งเป็นพอลิแซกคาไรด์ที่สามารถละลายน้ำได้ดี มีรสหวาน ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย
4) น้ำตาลมอนอแซกคาไรด์สามารถทำปฏิกิริยากับสารละลายเบเนดิกต์ เกิดเป็นตะกอนสีแดงอิฐ
|
ต้องการเฉลยข้อสอบ โปรดเข้าระบบสมาชิก
|
|
|
