1. การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรควรคำนึงถึงหลักในข้อใด1) รักษาคุณค่าทางโภชนาการของอาหารไว้ให้ได้ มากที่สุด
2) คำนึงถึงสีสันและหน้าตาน่ารับประทาน
3) เลือกใช้ผลผลิตที่สุกงอม
4) คำนึงถึงรสชาติ
|
2. นักเรียนจะเลือกรับประทานอาหารหมู่ใด เพื่อช่วยสร้างเซลล์ เนื้อเยื่อ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย1) หมู่ที่ 4 ผลไม้ต่างๆ
2) หมู่ที่ 3 ผักต่างๆ
3) หมู่ที่ 2 ข้าว เผือก มัน แป้ง น้ำตาล
4) หมู่ที่ 1 เนื้อสัตว์ นม ไข่ ถั่วเหลือง
|
3. นักเรียนจะเลือกซื้อผักและผลไม้ที่มีคราบขาวๆ ติดอยู่หรือไม่ เพราะเหตุใด1) ไม่ซื้อ เพราะผักและผลไม้นั้นมียาฆ่าแมลงตกค้างอยู่
2) ไม่ซื้อ เพราะผักและผลไม้นั้นสกปรก
3) ซื้อ เพราะมีคุณค่าทางสารอาหาร
4) ซื้อ เพราะมีความสดใหม่
|
4. นักเรียนจะเลือกรับประทานอาหารหมู่ใด เพื่อช่วยสร้างเซลล์ เนื้อเยื่อ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย1) หมู่ที่ 4 ผลไม้ต่างๆ
2) หมู่ที่ 3 ผักต่างๆ
3) หมู่ที่ 2 ข้าว เผือก มัน แป้ง น้ำตาล
4) หมู่ที่ 1 เนื้อสัตว์ นม ไข่ ถั่วเหลือง
|
5. เครื่องจิ้มมีวิธีการจัดและตกแต่งอย่างไร1) ตักใส่มุมใดมุมหนึ่งของจาน แล้วประดับตกแต่งด้วยผักแกะสลัก
2) ตักใส่ถ้วยก้นลึก นำไปวางไว้ในจานเปล แล้วจัดผักสดไว้รอบๆ
3) ตักใส่ถ้วย แล้วแกะสลักผักสดให้รับประทานคู่กัน
4) ตักใส่จานใบไม้ แล้วจัดผักสดให้รับประทานคู่กัน
|
ต้องการเฉลยข้อสอบ โปรดเข้าระบบสมาชิก
|
|
|
