1. พลังงาน 1 กิโลแคลอรีเทียบได้กับกี่กิโลจูล1) 1 กิโลจูล
2) 2 กิโลจูล
3) 4 กิโลจูล
4) 4.2 กิโลจูล
| 2. คู่ใดที่สามารถรวมตัวกันเป็นไขมันได้1) แอลกอฮอล์กับกรดอะมิโน
2) กลีเซอรอลกับกรดอะมิโน
3) ด่างกับกรดไขมัน
4) กลีเซอรอลกับกรดไขมัน
| 3. ธาตุที่เป็นองค์ประกอบหลักของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน ได้แก่1) คาร์บอน? ไฮโดรเจน? ออกซิเจน
2) คาร์บอน? ไฮโดรเจน? ไนโตรเจน
3) คาร์บอน? ไฮโดรเจน? ออกซิเจน ไนโตรเจน
4) ไฮโดรเจน? ไนโตรเจน ออกซิเจน
| 4. วิตามินในข้อใดที่มีหน้าที่เหมือนกัน1) B1,? B2,? B6
2) B1,? B2,? ไนอะซิน
3) A, D, E, K
4) B1,? B5, B6,? B12
| 5. ผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติติดต่อกันเป็นเวลานานๆ อาจเป็นผลให้เป็นโรคโลหิตจางเพราะขาดวิตามินในข้อใด1) K
2) B6
3) B12
4) ไนอะซิน
|
ต้องการเฉลยข้อสอบ โปรดเข้าระบบสมาชิก
| |
|
|
