1. การถนอมอาหารในข้อใด ต้องคำนึงถึงสภาพดินฟ้าอากาศ1) การตากแห้ง 2) การกวน 3) การหมักดอง 4) การเชื่อม
|
2. ถ้าต้องการปรุงอาหารรับประทานเอง ควรศึกษาเรื่องใดก่อน1) ส่วนผสม 2) วิธีปรุง 3) อุปกรณ์ 4) วิธีรับประทานอาหาร
|
3. ข้อใดจัดเป็นอาหารที่มีคุณค่าน้อย1) ข้าวสุก 2) หมูทอด 3) น้ำอัดลม 4) กล้วยบวชชี
|
4. ในการต้มผัก ควรปฏิบัติอย่างไร1) ใช้น้ำเดือด 2) ใช้น้ำอุ่น 3) ใส่ผักลงทั้งต้น 4) ใช้ไฟแรง
|
5. การเลือกซื้อผักผลไม้ ควรเลือกอย่างไร1) ราคาถูก 2) รสชาติดี 3) ตามฤดูกาล 4) เป็นที่นิยม
|
ต้องการเฉลยข้อสอบ โปรดเข้าระบบสมาชิก
|
|