1. โรคโลหิตจาง เกิดจากการขาดแร่ธาตุชนิดใด1) เหล็ก 2) ไอโอดีน 3) แคลเซียม 4) แมกนีเซียม
|
2. วิตามินใดที่ผิวหนังสร้างเองได้เมื่อได้รับแสงแดด1) วิตามิน A 2) วิตามิน D 3) วิตามิน E 4) วิตามิน K
|
3. สารอาหารต่างๆ นี้ ปริมาณ 1 กรัม สารใดให้พลังงานมากที่สุด1) โปรตีน 2) วิตามิน 3) ไขมัน 4) คาร์โบไฮเดรต
|
4. วิธีการตรวจสอบสารอาหารคาร์โบไฮเดรตจำพวกแป้ง ใช้วิธีใด1) ทดสอบด้วยสารละลายเบเนดิกต์ 2) ทดสอบด้วยสารละลายไอโอดีน 3) ใช้การทดสอบไบยูเร็ต 4) ทดสอบด้วยการนำไปถูกับกระดาษ แล้วให้แสงส่องผ่าน
|
5. สารอะฟลาทอกซิน พบมากในอาหารใด1) เห็ด 2) ลูกชิ้นปิ้ง 3) ถั่วลิสง 4) กะหล่ำปลี
|
ต้องการเฉลยข้อสอบ โปรดเข้าระบบสมาชิก
|
|
|