สารและสมบัติของสาร ม.ปลาย ชุดที่3
คำชี้แจง
- ถ้าไม่กรอกทั้งชื่อ และนามสกุลของผู้ทำข้อสอบ ระบบจะไม่ตรวจข้อสอบให้
- ส่วนนี้จะไม่มีการบันทึกผลสอบ หากต้องการบันทึกโปรดสมัครสมาชิก
- ถ้าทำข้อสอบไม่ครบ ระบบจะไม่ตรวจข้อสอบให้
- ผู้ทำข้อสอบจะมีเวลาในการทำข้อสอบเพียง 30 นาที หากเกินเวลา ระบบจะไม่ตรวจข้อสอบให้
- เกณฑ์ตัดสินผ่านการทดสอบอยู่ที่ร้อยละ 70 หรือ 7 ข้อขึ้นไป
ส่วนนี้จะไม่มีการบันทึกผลสอบ และแสดงเฉลยแบบทดสอบ หากต้องการบันทึก และรายงานการทำแบบทดสอบ โปรด
สมัครสมาชิก
ข้อสอบชุดนี้จำนวน 20 ข้อ
หากต้องการเพิ่มจำนวนข้อสอบ คลิก
ทำแบบทดสอบออนไลน์
1. คาร์โบไฮเดรตในข้อใด ที่สามารถดูดซึมเข้าสู่เซลล์โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการย่อยสลาย
กลูโคส
ซูโครส
แป้ง
ไกลโคเจน
2. ข้อใดต่อไปนี้ไม่ใช่การใช้ประโยชน์จากไขมันหรือน้ำมัน
ใช้ในการผลิตสบู่
เป็นตัวทำละลายวิตามินบางชนิด
ช่วยในการย่อยสลายโปรตีนบางชนิด
ใช้ในการผลิตเนยเทียม
3. การกระทำในข้อใดต่อไปนี้ ที่ไม่ก่อให้เกิดการแปลงสภาพของโปรตีน
ไข่ดิบที่ตอกลงในโจ๊กเดือด
เนื้อที่แช่ในตู้เย็นทำกับข้าวใส่บาตร
ไก่ที่ทอดจนเหลืองกรอบ
หอยนางรมบีบมะนาว
4. ข้อใดต่อไปนี้ ที่ไม่ได้เป็นองค์ประกอบของนิวคลีโอไทด์
หมู่คาร์บอกซิล
หมู่ฟอสเฟต
น้ำตาลเพนโทส
ไนโตรเจนเบส
5. สารชนิดหนึ่งสามารถทำปฏิกิริยากับทิงเจอร์ไอโอดีน เปลี่ยนสีทิงเจอร์ไอโอดีนเป็นสีน้ำเงิน นักเรียนคิดว่าสารนั้นคือสารในข้อใด
เซลลูโลส
แป้ง
ไกลโคเจน
กลูโคส
6. ไขมันและน้ำมันเป็นสารประกอบที่เรียกว่าไตรกลีเซอไรด์ เกิดขึ้นจากการรวมตัวทางเคมีระหว่างสารชนิดใด ในอัตราส่วนเท่าใด
กรดไขมัน 3 โมเลกุล รวมกับกลีเซอรอล 1 โมเลกุล
กรดไขมัน 1 โมเลกุล รวมกับกลีเซอรอล 3 โมเลกุล
กรดอินทรีย์ 2 โมเลกุล รวมกับแอลกอฮอล์ 2 โมเลกุล
ไขมันหรือน้ำมัน 1 โมเลกุล รวมกับเบส 3 โมเลกุล
7. ให้นักเรียนพิจารณาข้อความต่อไปนี้ ข้อใดที่กล่าวถูกต้องที่สุด
โปรตีนมีธาตุองค์ประกอบ คือ ธาตุคาร์บอน ไฮโดเจน ออกซิเจน และไนโตรเจน
โปรตีนเป็นสารประกอบที่มีโมเลกุลขนาดใหญ่มาก มีสถานะเป็นของเหลว ไม่ละลายน้ำ
โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ประกอบด้วยโมเลกุลของกลีเซอไรด์เชื่อมต่อกัน
สมบัติเฉพาะตัวของโปรตีน คือทำปฏิกิริยาไบยูเร็ตได้สารที่มีสีม่วงหรือชมพู
8. คำกล่าวในข้อใดต่อไปนี้ที่ถูกต้องที่สุด
อัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมีขึ้นอยู่กับผิวสัมผัสของสารตั้งต้น
การเพิ่มความเข้มข้นของสารตั้งต้นมีผลทำให้ค่าพลังงานก่อกัมมันต์ของปฏิกิริยาลดลง
ปฏิกิริยาคายความร้อนจะสามารถเกิดปฏิกิริยาได้ง่ายกว่าปฏิกิริยาดูดความร้อน
ค่าพลังงานก่อกัมมันต์ คือ ความแตกต่างระหว่างพลังงานภายในสารก่อนเกิดปฏิกิริยาและหลังเกิดปฏิกิริยา
9. การกระทำในข้อใด เป็นการช่วยให้สารสามารถเกิดปฏิกิริยาเคมีได้เร็วขึ้น
การเก็บอาหารสดเข้าตู้เย็น
การใส่สารกันบูดลงในอาหาร
การนำน้ำแข็งมาให้ความร้อน
การหั่นอาหารเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปทอด
10. ข้อใดต่อไปนี้ที่ไม่ใช่ประโยชน์ของคาร์โบไฮเดรต
เป็นสารอาหารหลักที่ใช้เผาผลาญให้พลังงานแก่ร่างกาย
เป็นองค์ประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ของสิ่งมีชีวิตบางชนิด
เป็นตัวทำละลายของวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายบางชนิด
ช่วยให้สามารถนำโปรตีนไปใช้ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่
หน้าเว็บนี้มาจากเว็บปลายทาง :
ให้ตรวจสอบชื่อนามสกุลว่ากรอกครบหรือไหม่
พร้อมกับตรวจข้อสอบว่าเลือกทำครบทุกข้อหรือไม่ ไม่ครบไม่ตรวจนะครับ
นำแบบทดสอบไปติดที่เว็บของคุณ ครับ
EDUCATION RESEARCH
|
หน้าแรกข้อสอบ
|
เข้าระบบ
|
สมัครสมาชิก
|
สร้างข้อสอบ
|
แชร์ข้อสอบ
แนวข้อสอบบรรจุครูผู้ช่วย
|
TOEIC Online
|
IELTS Online
|
SAT
|
TOEIC
|
IELTS
www.Stats.in.th