สารและสมบัติของสาร ม.ปลาย ชุดที่3
คำชี้แจง
- ถ้าไม่กรอกทั้งชื่อ และนามสกุลของผู้ทำข้อสอบ ระบบจะไม่ตรวจข้อสอบให้
- ส่วนนี้จะไม่มีการบันทึกผลสอบ หากต้องการบันทึกโปรดสมัครสมาชิก
- ถ้าทำข้อสอบไม่ครบ ระบบจะไม่ตรวจข้อสอบให้
- ผู้ทำข้อสอบจะมีเวลาในการทำข้อสอบเพียง 30 นาที หากเกินเวลา ระบบจะไม่ตรวจข้อสอบให้
- เกณฑ์ตัดสินผ่านการทดสอบอยู่ที่ร้อยละ 70 หรือ 7 ข้อขึ้นไป
ข้อสอบชุดนี้แสดงผลครั้งละ 10 ข้อ บนเครื่องคอมพิวเตอร์สมาชิก
ข้อสอบชุดนี้แสดงผลแล้ว 2392 ครั้ง
ส่วนนี้จะไม่มีการบันทึกผลสอบ และแสดงเฉลยแบบทดสอบ หากต้องการบันทึก และรายงานการทำแบบทดสอบ โปรด
สมัครสมาชิก
ข้อสอบชุดนี้จำนวน 20 ข้อ
หากต้องการเพิ่มจำนวนข้อสอบ คลิก
ทำแบบทดสอบออนไลน์
1. ข้อใดต่อไปนี้ไม่ใช่การใช้ประโยชน์จากไขมันหรือน้ำมัน
ใช้ในการผลิตสบู่
เป็นตัวทำละลายวิตามินบางชนิด
ช่วยในการย่อยสลายโปรตีนบางชนิด
ใช้ในการผลิตเนยเทียม
2. ให้นักเรียนพิจารณาข้อความต่อไปนี้ ข้อใดที่กล่าวถูกต้องที่สุด
โปรตีนมีธาตุองค์ประกอบ คือ ธาตุคาร์บอน ไฮโดเจน ออกซิเจน และไนโตรเจน
โปรตีนเป็นสารประกอบที่มีโมเลกุลขนาดใหญ่มาก มีสถานะเป็นของเหลว ไม่ละลายน้ำ
โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ประกอบด้วยโมเลกุลของกลีเซอไรด์เชื่อมต่อกัน
สมบัติเฉพาะตัวของโปรตีน คือทำปฏิกิริยาไบยูเร็ตได้สารที่มีสีม่วงหรือชมพู
3. คอเลสเตอรอลเป็นสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ในขณะเดียวกันคอเลสเตอรอลก็สามารถก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกายด้วยเช่นกัน ให้นักเรียนลองพิจารณาว่าบุคคลในข้อใดต่อไปนี้อาจได้รับอันตรายจากคอเลสเตอรอลได้
สมชายมักจะออกไปวิ่งออกกำลังกายยามเช้าเสมอ
สุชาติบริโภคผักสีเขียวในปริมาณมากเป็นประจำ
สมปองชอบกินอาหารที่มีกรดไขมันอิ่มตัวเป็นปริมาณมาก
สุขใจดื่มน้ำอัดลมอยู่เป็นประจำและออกกำลังกาย
4. จากข้อความต่อไปนี้ ข้อใดที่กล่าวถูกต้องที่สุด
ฟรักโทสจัดเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทไดแซกคาไรด์
เซลลูโลสสามารถทำปฏิกิริยากับไอโอดีนให้สารละลายสีม่วง
แป้งเป็นพอลิแซกคาไรด์ที่สามารถละลายน้ำได้ดี มีรสหวาน ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย
น้ำตาลมอนอแซกคาไรด์สามารถทำปฏิกิริยากับสารละลายเบเนดิกต์ เกิดเป็นตะกอนสีแดงอิฐ
5. การกระทำในข้อใดต่อไปนี้ ที่ไม่ก่อให้เกิดการแปลงสภาพของโปรตีน
ไข่ดิบที่ตอกลงในโจ๊กเดือด
เนื้อที่แช่ในตู้เย็นทำกับข้าวใส่บาตร
ไก่ที่ทอดจนเหลืองกรอบ
หอยนางรมบีบมะนาว
6. ธาตุชนิดใดต่อไปนี้ ที่ไม่ได้เป็นองค์ประกอบในสารจำพวกคาร์โบไฮเดรต
คาร์บอน
ฟอสฟอรัส
ไฮโดเจน
ออกซิเจน
7. ข้อใดที่ไม่ใช่ลักษณะของสารชีวโมเลกุล
เป็นแหล่งพลังงานเคมีที่ใช้ในการทำกิจกรรมต่างๆ ของสิ่งมีชีวิต
เป็นสารที่พบเฉพาะในผู้ผลิตในระบบนิเวศเท่านั้น
บางชนิดเป็นองค์ประกอบในระบบเนื้อเยื่อ และกล้ามเนื้อของสิ่งมีชีวิต
บางชนิดเป็นสารพันธุกรรมที่กำหนดลักษณะต่างๆ ของสิ่งมีชีวิต
8. จงทำนายว่าสารชนิดหนึ่งเมื่อนำมาแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน และนำไปทดสอบกับสารต่างๆ ได้ผลดังนี้ส่วนที่ 1 ทดสอบกับสารละลายไอโอดีนได้สีม่วงและน้ำเงินส่วนที่ 2 ผสมกับสารละลายกรดไฮโดรคลอริก จากนั้นนำไปต้มและทดสอบด้วยสารละลายเบเนดิกต์ได้ตะกอนสีแดงส้มส่วนที่ 3 เติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ แล้วเติมสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตได้สีม่วงจากผลการทดสอบดังต่อไปนี้ นักเรียนคิดว่าสารชนิดนี้เป็นสารในข้อใด
น้ำผึ้ง
น้ำส้ม
น้ำเต้าหู้
น้ำซุปไก่
9. ไขมันและน้ำมันเป็นสารประกอบที่เรียกว่าไตรกลีเซอไรด์ เกิดขึ้นจากการรวมตัวทางเคมีระหว่างสารชนิดใด ในอัตราส่วนเท่าใด
กรดไขมัน 3 โมเลกุล รวมกับกลีเซอรอล 1 โมเลกุล
กรดไขมัน 1 โมเลกุล รวมกับกลีเซอรอล 3 โมเลกุล
กรดอินทรีย์ 2 โมเลกุล รวมกับแอลกอฮอล์ 2 โมเลกุล
ไขมันหรือน้ำมัน 1 โมเลกุล รวมกับเบส 3 โมเลกุล
10. คำกล่าวในข้อใดต่อไปนี้ที่ถูกต้องที่สุด
อัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมีขึ้นอยู่กับผิวสัมผัสของสารตั้งต้น
การเพิ่มความเข้มข้นของสารตั้งต้นมีผลทำให้ค่าพลังงานก่อกัมมันต์ของปฏิกิริยาลดลง
ปฏิกิริยาคายความร้อนจะสามารถเกิดปฏิกิริยาได้ง่ายกว่าปฏิกิริยาดูดความร้อน
ค่าพลังงานก่อกัมมันต์ คือ ความแตกต่างระหว่างพลังงานภายในสารก่อนเกิดปฏิกิริยาและหลังเกิดปฏิกิริยา
ให้ตรวจสอบชื่อนามสกุลว่ากรอกครบหรือไหม่
พร้อมกับตรวจข้อสอบว่าเลือกทำครบทุกข้อหรือไม่ ไม่ครบไม่ตรวจนะครับ
นำแบบทดสอบไปติดที่เว็บของคุณ ครับ
EDUCATION RESEARCH
|
หน้าแรกข้อสอบ
|
เข้าระบบ
|
สมัครสมาชิก
|
สร้างข้อสอบ
|
แชร์ข้อสอบ
แนวข้อสอบบรรจุครูผู้ช่วย
|
TOEIC Online
|
IELTS Online
|
SAT
|
TOEIC
|
IELTS