ข้อสอบเข้ามหาวิทยาลัย เรื่อง กินดีอยู่ดี ชุดที่1

คำชี้แจง

- ถ้าไม่กรอกทั้งชื่อ และนามสกุลของผู้ทำข้อสอบ ระบบจะไม่ตรวจข้อสอบให้

- ส่วนนี้จะไม่มีการบันทึกผลสอบ หากต้องการบันทึกโปรดสมัครสมาชิก

- ถ้าทำข้อสอบไม่ครบ ระบบจะไม่ตรวจข้อสอบให้

- ผู้ทำข้อสอบจะมีเวลาในการทำข้อสอบเพียง 30 นาที หากเกินเวลา ระบบจะไม่ตรวจข้อสอบให้

- เกณฑ์ตัดสินผ่านการทดสอบอยู่ที่ร้อยละ 70 หรือ 7 ข้อขึ้นไป

ข้อสอบชุดนี้แสดงผลครั้งละ 10 ข้อ บนเครื่องคอมพิวเตอร์สมาชิก

ข้อสอบชุดนี้แสดงผลแล้ว 2336 ครั้ง

ส่วนนี้จะไม่มีการบันทึกผลสอบ และแสดงเฉลยแบบทดสอบ หากต้องการบันทึก และรายงานการทำแบบทดสอบ โปรดสมัครสมาชิก

ข้อสอบชุดนี้จำนวน 10 ข้อ หากต้องการเพิ่มจำนวนข้อสอบ คลิก ทำแบบทดสอบออนไลน์

1. วิตามินและเกลือแร่คู่ใดมีบทบาทเกี่ยวข้องกับการแข็งตัวของเลือด วิตามินอีและเหล็ก วิตามินบี 12 และเหล็ก วิตามินเคและแคลเซียม วิตามินบี 12 และแคลเซียม
2. ข้อใดถูก กล้วยน้ำว้าเป็นอาหาร ส่วนน้ำที่มีอยู่ในกล้วยน้ำว้าเป็นสารอาหาร การเลือกกินอาหารที่ชอบ สะอาดปราศจากเชื้อโรค ให้ได้ปริมาณที่ร่างกายต้องการจัดเป็นการกินดี ทารกที่ได้รับอาหารที่มีคุณค่าครบทุกหมู่จะเจริญเติบโตเป็นเด็กที่มีความเฉลียวฉลาด การพักอาศัยในสถานที่ที่สะดวกสบายใกล้แหล่งอาหารสำเร็จรูปเพื่อลดเวลาการปรุงอาหาร ทำให้มีเวลาพักผ่อนมากขึ้นจัดเป็นการกินดีอยู่ดี
3. สารเคมีที่ใช้ในการทำผลไม้แช่อิ่มมีหลักการทางเคมีในข้อใด ก. ใช้เกลือ เพื่อดึงน้ำออกจากเซลล์ผลไม้ ข. ใช้สารกันบูด เพื่อหยุดการเจริญของจุลินทรีย์ ค. ใช้น้ำประสานทอง เพื่อลดความดึงผิวของเนื้อผลไม้ ง. ใช้น้ำตาลที่มีความเข้มข้นสูง เพื่อดึงน้ำออกจากแบคทีเรีย ก ข ข ค ค ง ง ก
4. เหตุการณ์ใดจะไม่เกิดขึ้นกับคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานเข้าไป สะสมเป็นแป้งไว้ในตับ สะสมเป็นไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ เกิดการเปลี่ยนเป็นพลังงานในรูปแบบอื่น เปลี่ยนเป็นไขมันหากรับประทานมากเกินไป
5. ข้อใดเป็นสารที่เกิดขึ้นภายหลังจากการย่อยอาหารที่สมบูรณ์แล้ว กลูโคส กรดอะมิโน กรดไขมัน กลีเซอรอล ซูโครส เพปซิน กรดไขมัน กลีเซอรอล มอลโทส กรดอะมิโน กรดไขมัน ไตรกลีเซอไรด์ กาแลคโทส กรดอะมิโน กรดไขมัน ไกลโคเจน
6. อาหารในข้อใดเมื่อนำมาทดสอบด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตและโซเดียมไฮดรอกไซด์ แล้วเกิดการเปลี่ยนสีจากฟ้าเป็นม่วง ก. น้ำมันพืช ข. น้ำผึ้ง ค. นมสด ง. น้ำนมถั่วเหลือง ก ข ข ค ค ง ง ก
7. ข้อใดเป็นสารปรุงแต่งอาหารที่ให้คุณค่าของอาหารทั้งคู่ ผงชูรส น้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วดำ สีเขียวจากใบเตย กลิ่นวานิลลาในขนม ยางมะละกอดิบที่ทำให้เนื้อนุ่ม เกลือไอโอดีนในน้ำปลา
8. ข้อใดไม่ใช่บทบาทของไขมันในร่างกายก. ควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อข. ช่วยรักษาอุณหภูมิภายในร่างกายให้คงที่ค. ทำให้ผิวหนังชุ่มชื้น ไม่หยาบแห้งกร้านง. ช่วยดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันเข้าสู่ร่างกาย ก ข ข ค ค ง ง ก
9. ข้อใดที่แสดงถึงการขาดฮอร์โมนอินซูลินในร่างกาย เกิดการสลายไกลโตเจนไปเป็นน้ำตาลเพิ่มมากขึ้น มีการสะสมไกลโคเจนเก็บไว้ที่ตับและกล้ามเนื้อเพิ่มมากขึ้น ปริมาณกลูโคสในเลือดสูงกว่า 120 มิลลิกรัมต่อเลือด 100 ลูกบาศก์เซนติเมตร ปริมาณอินซูลินในเลือดน้อยกว่า 6.5 มิลลิกรัมต่อเลือด 100 ลูกบาศก์เซนติเมตร
10. อาหารในข้อใดให้สัดส่วนของสารอาหารได้ถูกต้อง ขนมปัง 40 กรัม เนื้อหมู 40 กรัม เนย 20 กรัม ผักและผลไม้ 100 กรัม ข้าวเจ้า 100 กรัม เนื้อหมู 40 กรัม มันหมู 40 กรัม ผักและผลไม้ 20 กรัม ข้าวเหนียว 40 กรัม เนื้อวัว 100 กรัม มันวัว 40 กรัม ผักและผลไม้ 20 กรัม ก๋วยเตี๋ยว 80 กรัม เนื้อปลา 60 กรัม มาการีน 20 กรัม ผักและผลไม้ 40 กรัม
ให้ตรวจสอบชื่อนามสกุลว่ากรอกครบหรือไหม่ พร้อมกับตรวจข้อสอบว่าเลือกทำครบทุกข้อหรือไม่ ไม่ครบไม่ตรวจนะครับ

นำแบบทดสอบไปติดที่เว็บของคุณ ครับ